Рождественская продуктовая корзина в Испании в декабре подорожала в среднем на 4% по сравнению с прошлым годом и почти на 60% за последнее десятилетие. Больше всего выросли цены на мясо и морепродукты, следует из свежего исследования Организации потребителей и пользователей (OCU).
Рост цен на продукты в Испании в преддверии Рождества вновь оказался ощутимым для домохозяйств. По данным OCU, всего за один месяц праздничные продукты подорожали примерно на 10%, а сразу шесть позиций достигли исторических максимумов.
Наибольший вклад в удорожание рождественской продуктовой корзины внесли мясо и морепродукты. Рекордный рост зафиксирован на морских уточек, цена на которые выросла более чем наполовину. Существенно подорожали также моллюски, птица и некоторые виды рыбы, традиционно востребованные в праздничный период.
Среди продуктов, стоимость которых достигла максимальных значений, — иберийский хамон, молочный ягнёнок и говядина. При этом отдельные фрукты и овощи, напротив, либо сохранили прежние цены, либо подешевели, частично компенсируя общий рост расходов.
Эксперты связывают ситуацию сразу с несколькими факторами: сезонным всплеском спроса, ростом издержек производителей, а также последствиями птичьего гриппа, который отразился на рынке мяса птицы. Несмотря на это, именно курица и индейка остаются наиболее доступными вариантами для праздничного стола.
OCU рекомендует покупателям заранее планировать покупки, следить за временными акциями и рассматривать замороженные продукты как более бюджетную альтернативу свежим. Мониторинг цен проводился в супермаркетах, на рынках и в крупных торговых сетях по всей стране — от Мадрида и Барселоны до Севильи и Валенсии.
Многолетняя динамика показывает, что рост цен на рождественские продукты в Испании стал устойчивым трендом, и всё больше семей вынуждены корректировать традиционное праздничное меню, чтобы удержать расходы под контролем.
