С начала пандемии COVID-19 стоимость средней потребительской корзины в Испании увеличилась на 47%. Эксперты связывают это с различными факторами, включая нарушения в цепочках поставок, увеличение стоимости энергии и изменения в потребительских предпочтениях.
Основные факторы роста цен
Первым и ключевым фактором стало нарушение глобальных цепочек поставок. Из-за пандемии многие производители столкнулись с задержками поставок и снижением производственных мощностей. Вторым значительным фактором стал рост цен на энергоносители. Увеличение стоимости топлива привело к росту затрат на транспортировку товаров, что, в свою очередь, сказалось на конечных ценах продуктов.
Как отреагировали потребители
Испанцы стали чаще отказываться от некоторых категорий товаров в пользу более дешевых альтернатив. Потребители стали более внимательно относиться к акциям и скидкам, а также переключились на более доступные марки. Это изменение потребительских предпочтений также сыграло свою роль в изменении рынка продуктов питания.
Влияние на малый и средний бизнес
Малые и средние предприятия, особенно в сфере розничной торговли продуктами питания, ощутили острую необходимость адаптации к изменениям. Многие из них были вынуждены пересмотреть свои ценовые стратегии и ассортимент продукции, чтобы сохранить клиентскую базу и конкурентоспособность.
Прогнозы и ожидания
Эксперты предполагают, что цены продолжат расти, хотя и не так стремительно, как в предыдущие два года. Потребители и производители постепенно адаптируются к новым реалиям, что может привести к стабилизации цен на некоторые категории товаров.
