Испания давно славится как ведущий производитель вина, и именно здесь находится самая большая площадь виноградников в мире — 2,4 миллиона акров. Однако глобальный интерес к испанским винам возник относительно недавно. За последние два десятилетия экспорт испанского вина удвоился, при этом США стали основным направлением.
Неудивительно, что американские туристы стремятся лично познакомиться и увидеть лучшие винодельни Испании, как это делают в Пьемонте или Бордо. В 2017 году испанские винодельни приняли на 21% больше посетителей, чем в предыдущем году. Но с более чем 4000 винодельнями и десятками винных регионов сложно выбрать, с чего начать. Вместо того чтобы разбирать все варианты, мы попросили трех наших любимых винных экспертов выбрать свои любимые винодельни, предлагающие отличные напитки, историю и виды.
1. Codorníu в регионе Пенедес
Начнем наш маршрут в Барселоне, откуда всего 45 минут до страны искрящегося вина — региона Пенедес. Здесь находится самая старая винодельня, производящая каву, — Codorníu. Эта винодельня была основана в 1551 году и имеет 30 километров подземных винных пещер.
«Историческое наследие и масштаб Codorníu поражают. Винодельня предлагает потрясающий особняк и великолепные сады, а экскурсия по подвалу — одна из самых увлекательных, в которых я когда-либо участвовала,» — рассказывает сомелье Сара Трейси.
Что пить: Jaume Codorniu, гран резерва из старейших виноградников, сочетает Пино Нуар, Шардоне и Ксарелло, соперничая с лучшими шампанскими.
2. Viñas del Vero в регионе Сомонтано
Регион Сомонтано, расположенный у подножия Пиренеев, славится своим разнообразием вин. Ведущая винодельня региона — Viñas del Vero, вместе с высококлассным Blecua, управляемым виноделом Хосе Феррером.
«Сомонтано идеально подходит для выращивания множества сортов винограда, и Viñas del Vero — обязательное место для посещения,» — говорит винный эксперт Ванда Манн.
Что пить: Gewürztraminer 2018 — шелковистое, тропическое и пряное вино, которое показывает, насколько разнообразным может быть Сомонтано.
3. Beronia в регионе Ла Риоха
Ла Риоха, возможно, самый известный винный регион Испании, делится на три подрегиона: Риоха Альта, Риоха Баха и Риоха Алавеса. Винодельня Beronia, расположенная в Риоха Альта, известна своими экспериментами с различными типами бочек.
Что пить: Розовое вино от Beronia — легкое и свежее, идеально подходящее для современного вкуса.
4. Finca Allende в Риоха Альта
После посещения Bodegas Beronia отправляйтесь в Finca Allende, где винодел Мигель Анхель де Грегорио создает уникальные вина из местных сортов винограда.
Что пить: Mártires 2017, белое вино из 100% ручного сбора винограда сорта Виура.
5. Marqués de Murrieta в регионе Ла Риоха
Винодельня Marqués de Murrieta, основанная перуанцем Маркизом де Мурриета, славится своими французскими методами производства. Посетите замок Ygay и наслаждайтесь винами с 160-летней историей.
Что пить: Castillo Ygay Gran Reserva 2011 — сухое красное вино с богатым составом винограда.
6. Bodegas San Alejandro в регионе Калатаюд
Bodegas San Alejandro, расположенная в холмистом регионе Калатаюд, предлагает винные туры и программу «Винодел на день».
Что пить: Las Rocas Garnacha 2015 — сочное и пряное вино, отражающее энергию высокогорных виноградников Калатаюда.
7. Las Moradas de San Martín в горах Гредос
Эта винодельня, основанная в 1999 году, использует древние виноградники Гарнача. Винодел Исабель Галиндо придерживается минималистичного подхода, что делает процесс виноделия особенно интересным.
Что пить: Initio 2011 — яркая Гарнача, сохраняющая свежесть с возрастом.
8. Bodega Delgado Zuleta в Санлукар-де-Баррамеда
Завершаем наше путешествие в Санлукар-де-Баррамеда, где производят херес (по праву лучшие винодельни Испании). Bodega Delgado Zuleta, основанная в 1744 году, предлагает взглянуть на старинные методы виноделия.
Что пить: La Goya Manzanilla En Rama — сухой, солоноватый и минеральный херес, бутылка которого не фильтруется перед розливом.
