Многие путешественники считают Испанию одной из самых привлекательных стран Европы. Уже на этапе планирования поездки важно учесть стоимость еды в Испании. В 2025 году этот вопрос стал особенно актуальным. Правительство отменило налоговые льготы, что повысило НДС на ряд основных продуктов. Дополнительно на цены повлияли инфляция и международные факторы, усложняющие логистику.
Новые налоговые правила
С начала 2025 года ставка НДС на некоторые продукты первой необходимости возросла с 0% до 4%. Макароны и растительные масла, ранее облагаемые по ставке 5%, теперь перешли в категорию 10%. Это заметно отразилось на итоговой сумме в чеке. В крупных сетях ценники переписали уже в первые недели января, и покупатели ощутили подорожание весьма остро.
Стоимость еды в Испании в 2025 году
Чтобы ориентироваться в тратах на продукты, важно понимать средние расценки.
- Говядина обходится примерно в 13–14 евро за килограмм.
- Лосось стоит от 6,5 до 8,5 евро, а куриные ножки — 4–5 евро за килограмм.
Все эти цены выросли по сравнению с предыдущим годом.
- Молоко стоит порядка 0,85–1 евро за литр.
- Килограмм сыра обойдется в 8–12 евро.
- Фрукты и овощи также подорожали: помидоры или картофель чаще всего оцениваются в 1,8–2,7 евро за килограмм.
- Бананы можно купить примерно за 0,9 евро.
Хлебобулочные изделия остаются относительно доступными.
- Стандартный багет стоит от 0,5 до 1,5 евро, в зависимости от магазина и региона.
- Круассаны нередко продаются по 0,8 евро за штуку.
- Местное пиво в жестяной банке можно найти по цене около 0,5 евро, а простые вина начинаются от 1 евро за бутылку.
Однако напитки в барах и ресторанах ощутимо дороже, чем несколько лет назад.
Причины подорожания
Главным фактором выступает рост НДС, но не стоит забывать об общем уровне инфляции. Увеличились затраты на транспорт, сырье и энергию. Война в Украине повлияла на европейские рынки, поднимая стоимость логистики и производства кормов. В результате себестоимость мясных и растительных продуктов выросла.
Дополнительные издержки ложатся на фермеров, производителей и супермаркеты, что в конечном итоге ощущают рядовые покупатели. Цены поднимаются даже там, где раньше наблюдалась стабильность.
Удобнее всего рассматривать траты на еду по категориям. Мясо и рыба часто занимают значительную часть бюджета. Молочные продукты и яйца — основа повседневного рациона. Фрукты, овощи и крупы необходимы для здорового питания. Хлеб, выпечка и напитки влияют на разнообразие меню.
В каждой из этих групп чувствуется повышение стоимости. Однако прирост может различаться в зависимости от региона и выбранного места покупки.
В крупных городах, особенно в туристических центрах, цены обычно выше. Барселона и Мадрид стабильно держат планку на мясо, рыбу и фрукты выше средних показателей по стране. В небольших городах и сельской местности можно найти более доступные варианты. Тем не менее общая тенденция к росту заметна повсеместно.
Где покупать выгоднее
- Супермаркеты. Крупные сети вроде Mercadona, Carrefour и Lidl предлагают широкий выбор товаров. Часто действуют скидки и акции. Это удобно для покупки сразу всей продуктовой корзины.
- Рынки. Здесь можно найти свежие овощи, фрукты и рыбу. Цены зависят от расположения рынка и сезона. В туристических районах торговаться сложнее, а стоимость зачастую выше.
- Местные лавки. «Tienda de barrio» нередко находятся рядом с домом, но выставляют более высокие ценники из-за небольших объемов продаж. Однако качество продуктов может быть лучше, а ассортимент — ориентированным на местные предпочтения.
Способы экономии
- Планирование меню. Составьте список покупок заранее.
- Следите за акциями. Большинство сетей публикуют каталоги со скидками на неделю.
- Сезонные продукты. Фрукты и овощи в сезон не только дешевле, но и вкуснее.
- Сравнительный шопинг. Иногда стоит проехать немного дальше, чтобы сэкономить.
- Покупка оптом. Если продукт долго хранится, крупная упаковка снижает единичную цену.
Продуманное распределение бюджета и умение ориентироваться в акционных предложениях заметно снижают расходы.
Туристам на заметку
Путешественники, особенно с ограниченным бюджетом, могут экономить на питании, готовя сами. Съем апартаментов или хостелов с кухней помогает избежать высоких ресторанных счетов. При этом остается возможность пробовать местные продукты и следовать традициям средиземноморского стола.
Если же главная цель — познакомиться с гастрономическим наследием страны, стоит выделить средства на посещение tapas-баров, рыбных ресторанов и ярмарок. Здесь можно ощутить подлинный вкус региона и приобщиться к культурному разнообразию.
Тенденции и перспективы
Эксперты полагают, что цены на продукты могут продолжить расти, но темпы увеличения могут замедлиться. Государство рассматривает некоторые меры поддержки для отдельных категорий граждан. При этом возврат к прежним ставкам НДС в ближайшее время не ожидается. Жителям Испании и туристам придется подстраиваться под новые реалии.
Несмотря на подорожание, Испания все же остается страной с богатой кулинарной культурой и широким выбором продуктов. Стоимость еды в Испании по-прежнему конкурентоспособна по сравнению с отдельными североевропейскими государствами. А при разумном подходе к покупкам и готовке можно существенно сократить расходы и при этом наслаждаться знаменитыми средиземноморскими блюдами.
