Представьте, что обычный йогурт из вашего холодильника может стать союзником в борьбе с раком. Звучит как фантастика? Но именно к такому выводу пришли ученые из Гарвардской школы общественного здравоохранения и больницы Massachusetts General Brigham. Их исследование, растянувшееся на три десятилетия, охватило данные 150 тысяч человек. Результаты удивили даже скептиков: у тех, кто ел йогурт минимум дважды в неделю, риск развития рака толстой кишки оказался ниже.
Почему именно этот вид онкологии? В Испании, по данным Ассоциации борьбы с раком (AECC), он лидирует по частоте. А все дело в бактериях Bifidobacterium, которые, как выяснилось, чаще встречаются в микрофлоре любителей йогурта. Эти микроорганизмы, словно «заселяя» кишечник, создают барьер для опухолей проксимального отдела толстой кишки.
Но не спешите сметать полки супермаркетов — есть нюансы. Ученые проанализировали 3079 случаев рака и обнаружили Bifidobacterium лишь в 1121 образце. Из них только у 346 пациентов (31%) бактерия присутствовала в достаточном количестве. Зато у этой группы поклонников йогурта риск оказался на 20% ниже.
«Наше исследование — еще один пазл в картине связи диеты и здоровья», — отметил доктор Суджи Огино, ведущий автор работы.
Однако общий уровень заболеваемости раком кишечника йогурт не снижает. Эффект заметен только для опухолей, «заряженных» Bifidobacterium. «Это не панацея, но важный шаг к персонализированной профилактике», — добавил Огино.
Ученые планируют изучить, какие именно штаммы бактерий работают как щит, и можно ли их «упаковать» в пробиотики. Пока же диетологи советуют не делать из йогурта культ:
«Лучше сочетать его с клетчаткой и овощами, чем надеяться на чудо», — комментирует испанский нутрициолог Карла Сальгадо в своем блоге.
