Власти Мадрида готовят закон о прослеживаемости урожая после серии громких краж оливок, вызванных рекордным ростом цен на оливковое масло. Указ призван помешать «оливковым мафиям» наживаться на дефиците и обеспечить прозрачность происхождения продукции.
В 2023 году испанская Guardia Civil провела операцию Kalabrea, задержав 16 человек за кражу 17,5 тонн оливок в мадридской комарке Лас-Вегас. Спустя год последовала операция Telones, в результате которой арестованы шесть и привлечены к следствию ещё одиннадцать человек — общий ущерб составил около 15 тысяч килограммов урожая.
Рост преступности напрямую связан с подорожанием оливкового масла. Согласно данным Министерства сельского хозяйства Испании, к концу 2023 года цена на оливковое масло достигла 8,4 евро за килограмм — в три раза выше, чем три года назад. Несмотря на стабилизацию в начале 2025 года, стоимость снова растёт.
Новый закон Айусо
Глава Мадридского сообщества Исабель Диас Айусо объявила о подготовке указа, который должен ввести строгий контроль за происхождением и транспортировкой оливок. Каждый производитель будет обязан вести журнал поступления и вывоза урожая, а также оформлять купон сопровождения и трассировки (CATA) — документ, удостоверяющий происхождение продукции и предотвращающий её нелегальную продажу.
«Наша цель — защитить производителей и покупателей, обеспечить качество и прозрачность цепочки поставок», — заявила Айусо на заседании правительства региона.
Нарушителям грозят административные штрафы и уголовная ответственность. Проверки будут проводиться как планово, так и выборочно, сообщили в региональном правительстве.
Оливковое масло — один из ключевых экспортных товаров Испании, пострадавший от последствий засухи и роста издержек. Эксперты отмечают, что в условиях дефицита каждая тонна урожая становится объектом внимания преступных группировок, особенно в центральных и южных регионах страны.
Оливковая отрасль Мадрида
Хотя регион Мадрида не является ведущим производителем, здесь насчитывается более 20 тысяч гектаров оливковых плантаций, в основном в комарках Ла-Кампинья, Лас-Вегас и Сурокциденталь. Ежегодный сбор урожая оценивается в 4–6,5 миллионов килограммов. Среди сортов преобладают cornicabra и manzanilla, а в 2024 году семь из 18 местных маслобоен производили исключительно органическое масло.
Региональные власти считают, что новый указ не только поможет бороться с преступностью, но и повысит репутацию мадридского масла как качественного локального продукта. Подробнее об отрасли можно узнать в материале о региональных инициативах в Испании.
Контекст
Испания остаётся крупнейшим производителем оливкового масла в мире, обеспечивая около 45% мирового объёма. После аномальной засухи 2022–2023 годов урожай сократился на треть, что вызвало резкий скачок цен и рост числа краж.
По данным Министерства сельского хозяйства, в 2025 году производство восстанавливается, однако контроль за сырьём стал одним из приоритетов аграрной политики страны.
