El Gaucho de Banús отметил своё 11-летие, представив обновлённое меню, которое погружает гостей в атмосферу настоящей аргентинской кухни. Обновление направлено на возрождение кулинарных традиций с акцентом на лучшее говядину, признанную во всём мире.
Ресторан, расположенный у набережной в Puerto Banús, знаменит своей фирменной parilla. Теперь заведение предлагает широкий выбор выдержанного мяса, среди которого выделяются такие престижные сорта, как Kansas Black Angus, Irish Aberdeen Angus и Argentina’s Black Ranch.
Особое внимание уделено и разнообразным сортам Wagyu: Australian certified, Japanese Kobe и Spain’s exclusive Santa Rosalía. Каждый из этих сортов имеет свой уникальный вкус – от самого насыщенного до легкого и деликатного.
Также в меню присутствует Rubia Gallega – классика иберийских традиций, не раз подтверждённая на конкурсах, таких как World Steak Challenge и Great Taste Awards.
Изящный винный выбор и команда
Комплиментом к мясным деликатесам стал обновлённый винный лист с лучшими марками, среди которых выделяются Valduero 1 Cepa Premium (99 Parker points), NIC RES. (97 points) и Vivaltus 2018 (95 points) – все они родом из Ribera del Duero.
Основатели заведения, Гумберто Гачиоппо и Ноэлия Темс, объединяют страсть к кулинарии и мастерство, демонстрируя аргентинское наследие через каждый штрих нового меню.
Кроме того, группа El Gaucho объединяет проекты PiCú Seafood и Lalala Puerto Banús, что укрепляет репутацию заведения как одного из главных гастрономических ориентиров Costa del Sol. Коллектив из более чем 120 профессионалов продолжает удивлять гостей инновационными решениями и неизменно высоким качеством.
