стало известно о смерти галисийского предпринимателя Мончо Нейры, основателя исторической марискерии Botafumeiro в Барселоне и президента группы Botafumeiro–Moncho’s. Ему было 84 года. О кончине сообщили представители ресторана в официальных соцсетях.
«Он был человеком страсти, визионером и щедрым другом, посвятившим жизнь тому, чтобы делать людей счастливыми через своё дело и пример», — говорится в заявлении группы Botafumeiro–Moncho’s.
Ресторан Botafumeiro, открытый в 1975 году на улице Gran de Gràcia, стал символом гастрономической Барселоны. Его залы регулярно посещали известные спортсмены, политики и предприниматели, ценившие атмосферу приватности и первоклассные морепродукты. Заведение не раз упоминалось среди лучших рыбных ресторанов Испании. Однажды ресторан попал в испанские СМИ после того, как Дэвид Бекхэм поделился видео, где ему подают традиционные ангулы прямо с вилки.
Сегодня группа Moncho’s объединяет десять ресторанов и службу кейтеринга. Среди них — La Taberna del Cura с демократичным меню, Asador del Mar в районе Гандушер и Marina Bay у Порта Олимпик. Эти заведения продолжают традиции, заложенные Нейрой, и остаются частью гастрономической культуры Каталонии.
По словам коллег, энергия и любовь Мончо Нейры к людям и еде станут ориентиром для всей команды Moncho’s. Его имя теперь неразрывно связано с историей испанской гастрономии и развитием ресторанной сцены Барселоны.
Источник: El País.
