Marcos Granda переносит свой ресторан Skina, отмеченный двумя звездами Мишлен, на Золотую Милию Марбельи.
В честь 20-летия ресторана, шеф-повар объявил о смене концепции и нового места расположения Skina, которое откроется в июне. Marcos Granda стремится воплотить весь накопленный опыт за два десятилетия в новом проекте, который он называет «El gran restaurante» (Великий ресторан). Этот ресторан объединяет его знания как официанта, сомелье и энтузиаста обслуживания клиентов.
История Успеха
Молодой астуриец, после трехлетнего опыта в Лондоне, вернулся в Испанию и подал заявку в школу Bellamar в Марбелье, но его не приняли из-за чрезмерной квалификации. Этот отказ мотивировал его открыть свой первый ресторан. С ограниченными ресурсами он выбрал небольшое место в старом городе, которое вдохновило на название Skina.
Грядущие Перемены
Двадцать лет спустя Granda убежден, что лучшее впереди. Он рискует и переезжает в новое место, которое должно революционизировать гастрономическую сцену Испании, а также сферу гостеприимства и обслуживания клиентов.
«El gran restaurante» будет располагаться по адресу: Calle Cánovas del Castillo, 7. Ресторан будет вмещать 18 человек и иметь частный зал на 12 человек, предлагая различные зоны как внутри, так и снаружи.
Сохранение Традиций
Кухня Skina останется верна своим андалусским корням, сохраняя традиционные рецепты с фирменным стилем команды, ответственной за качество на уровне Мишлен.
Как сообщает наш источник, новый ресторан Skina обещает стать значимым местом на гастрономической карте Марбельи.
