Пасха в Испании всегда ассоциируется с шоколадными яйцами, фигурками и традиционным пирогом Mona de Pascua. Но в этом году, кажется, за каждую сладкую радость приходится платить как за билет в кино. Цены на шоколад взлетели до небес, а покупатели только и делают, что вздыхают у прилавков. Что творится с ценами? И где, черт возьми, найти шоколад, который не заставит кошелек плакать?
По данным Национального института статистики Испании (INE), за год шоколад подорожал на 24,6%. Если сравнивать с мартом 2022-го, то цены вообще подскочили на 52,6%. Какао и шоколадная пудра выросли в цене на 12,6%, и это при том, что общая инфляция на продукты в супермаркетах составила всего 4,4%. А еще производители любят играть в «шринкфляцию» — это когда плитка становится тоньше, а ценник толще. В итоге за те же деньги получаешь меньше шоколада. Знакомо, да?
Почему какао стало золотом?
Всему виной — глобальные проблемы с поставками какао. Международная организация по какао (International Cocoa Organisation) бьет тревогу: в главных странах-производителях, таких как Кот-д’Ивуар и Гана, творится что-то неладное. Засухи, сильные ветра и болезни растений буквально выкосили урожай. В Кот-д’Ивуаре уже прогнозируют, что в 2025 году сбор будет еще хуже. В декабре 2024-го фьючерсы на какао взлетели до $13,000 за тонну — это вам не шутки. Компании вроде Lindt уже подняли цены, а в 2026-м, похоже, готовят новый сюрприз для наших кошельков.
Шоколад — это сердце Пасхи в Испании. Но теперь за шоколадные яйца и Mona de Pascua приходится выкладывать на 20–40% больше. Некоторые бренды хитрят, уменьшая размеры упаковок, чтобы ценник выглядел не таким страшным. Это та самая шринкфляция, которая раздражает всех. И все же, несмотря на ценовой шок, испанцы не сдаются: продажи пасхального шоколада, по прогнозам, достигнут €900 миллионов. Правда, некоторые семьи уже переходят на более дешевые конфеты. Ну а что делать?
Другие продукты тоже не отстают
Шоколад — не единственный, кто портит настроение. Кофе, например, подскочил в цене на 15,1%. Зерна Arabica вообще установили рекорд за 40 лет из-за проблем с производством в Бразилии и Вьетнаме. Яйца подорожали на 11,2% за год, что тоже не добавляет радости перед Пасхой. А вот сахар, к счастью, подешевел на 15,6%. Но с учетом всех этих скачков цен и перебоев в поставках ясно одно: шоколад продолжит дорожать и в 2026 году. Так что наслаждайтесь каждой крошкой, пока она не стала совсем уж люксовой.
Где искать шоколад по карману?
Если бюджет трещит по швам, но без шоколада никак, есть несколько вариантов. В супермаркетах Ahorra Más можно найти Alipende 75% Cacao — всего 90 центов за 100 граммов. Неплохая сделка, правда? В El Corte Inglés есть плитка 72% Cacao за 80 центов за те же 100 граммов. Если хочется чего-то более изысканного, Lindt предлагает свои хиты вроде Lindt Colomba или Lindor Leche Shell Egg. А еще стоит обратить внимание на валенсийский бренд Valor или премиальные Domori, Michel Cluizel и Godiva. Они, конечно, недешевые, но зато качество на уровне.
Пасха 2025 года обещает быть вкусной, но дорогой. Так что, пока выбираете шоколад, держите кошелек покрепче — и, может, даже прихватите калькулятор.
