Исследования, проведённые в Испании, выявили неоспоримую пользу регулярного употребления помидоров для здоровья. Учёные под руководством известного в области питания эксперта из Испании пришли к выводу, что ежедневное включение помидоров в рацион может существенно улучшить общее состояние здоровья и даже продлить жизнь.
Антиоксидантная мощь ликопина
Основной секрет помидоров кроется в ликопине – мощном антиоксиданте, который придает плодам красный цвет. Ликопин способствует снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшает вероятность образования раковых клеток и оказывает защитное действие на кожу, предотвращая её старение.
Влияние на сердце и сосуды
Регулярное употребление помидоров благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Благодаря высокому содержанию калия, помидоры помогают контролировать артериальное давление, тем самым снижая риск инсультов и инфарктов.
Защита от рака
Исследования показали, что ликопин эффективно снижает риск развития рака простаты, молочной железы, лёгких и желудка. Учёные рекомендуют включать в рацион не только свежие, но и переработанные помидоры, поскольку тепловая обработка увеличивает биодоступность ликопина.
Улучшение кожи
Помидоры содержат витамин С и различные антиоксиданты, которые способствуют улучшению состояния кожи. Регулярное употребление помидоров может предотвратить фотостарение кожи и снизить видимость морщин.
Как включить помидоры в рацион
- Добавляйте свежие помидоры в салаты и блюда.
- Используйте томатную пасту и соусы как основу для соусов и супов.
- Перекусывайте черри-помидорами в течение дня.
- Включайте в меню блюда с запечёнными и тушёными помидорами.
