- Guía Repsol раскрыла любимые места 125 испанских шефов.
- Более 550 доступных ресторанов, кафе и баров получили награды.
Guía Repsol: куда ходят есть лучшие повара Испании
Guía Repsol, авторитетный путеводитель по ресторанам, опубликовал свой новый список Soletes, раскрывающий любимые места для завтраков, обедов и ужинов 125 лучших испанских поваров. В этом году 550 заведений получили признание за свои доступные цены и высокое качество.
Этот путеводитель включает разнообразные заведения: террасы, кафе, бары, кондитерские и винные бары. В Каталонии было добавлено 68 новых мест. Например, Paolo Casagrande, шеф трехзвездочного Lasarte, рекомендует Xuba в Барселоне для вкусных тако. Ramon Freixa предпочитает коктейли в Sips, а Nandu Jubany в Вике наслаждается мороженым из Xixovic. Joan Roca в Жироне выбирает местные сыры из Formaticum.
Как пишет La Vanguardia, цель новых Soletes – предоставить читателям информацию о местах, где можно остановиться во время поездки или попробовать местную кухню по прибытии, особенно в преддверии летних каникул. На сайте и в приложении Guía Repsol можно найти полный список Soletes, а также рестораны, отмеченные 1, 2 или 3 Soles.
Шеф Begoña Rodrigo, получившая максимальную оценку Guía Repsol в 2024 году, говорит, что для нее Soletes – это «замечательный ориентир, который гарантирует удовлетворение от посещения». Она советует начинать день с тоста с авокадо и сэндвича с кальмарами в Tres14 на пляже La Patacona в Валенсии.
Мария Риттер, директор Guía Repsol, отметила: «Soletes указали нам на заведения, которые являются настоящим открытием. Шефы делятся местами, которые они посещают с друзьями, семьей или коллегами, и это делает путеводитель ценным ресурсом для путешествий.»
В приложении Guía Repsol также можно узнать, что любимый пляжный бар братьев Торрес – La Gabia dels Mussols в Сант Фелиу де Гишольс, а Alberto Ferruz предпочитает La Cantina de Jávea в порту. Jesús Sánchez часто посещает El Cazurro в Льенкресе (Кантабрия).
