В Испании вспыхнуло недовольство: культовый рождественский торт-плитка Suchard подорожал почти вдвое с 2020 года и при этом стал заметно меньше. Новые данные ретейлеров показывают, что шринкфляция в шоколаде достигла рекордных масштабов — и ударила по самым новогодним традициям.
По мере приближения Рождества испанские супермаркеты наполняются сезонными сладостями, однако одно из самых узнаваемых лакомств — шоколадный туррон Suchard — вызывает у покупателей не праздничное настроение, а возмущение. Покупатели по всей стране обсуждают сразу два неприятных изменения: резкий рост цены и очередное уменьшение веса плитки.
По данным испанского ретейлера FITstore, классическая плитка туррона подорожала с €2.99 до €4.99 — рост на 88% всего за несколько лет. При этом вес уменьшился с 260 до 230 граммов — минус 11,5% за два сезона. В 2023 году производитель уже сократил плитку на 30 граммов, не меняя цену, что эксперты тогда назвали скрытым повышением стоимости примерно на 13%.
Почему производители сокращают вес и повышают цены
Производители объясняют происходящее глобальными факторами. Главная причина — кризис на рынке какао. Из-за слабых урожаев в странах Западной Африки, на которые приходится около 70% мирового объёма какао-бобов, цены на сырьё достигли исторических максимумов. Шоколадная отрасль по всему миру испытывает давление.
Кроме того, увеличились расходы на энергию, логистику, упаковку и сырьё по всей производственной цепочке. На фоне высокой инфляции многие компании выбирают именно шринкфляцию, рассчитывая, что покупатели легче переживут уменьшение веса, чем открытое повышение цены.
Для испанцев туррон — это не просто сладость, а часть национальной праздничной традиции. Поэтому рост стоимости и сокращение порции воспринимаются особенно болезненно: в социальных сетях пользователи массово сравнивают старые и новые упаковки, обвиняя производителей в «рождественской жадности».
Мировая тенденция: «Shrinkmas» в Великобритании
Похожая ситуация развивается и в Великобритании. Традиционные праздничные наборы Quality Street за два десятилетия потеряли более четверти своего веса: с 720 граммов в середине 2000-х до 550 граммов в 2025 году. Очередное уменьшение — минус 50 граммов — произошло этой осенью. При этом цена в ряде супермаркетов выросла до £7.
Уменьшились и отдельные конфеты, включая популярную «The Purple One», которая стала почти на 12% легче. Количество сладостей в упаковке сократилось с 137 штук до примерно 67. Аналогичные меры принимают и другие бренды — Roses, Heroes, Celebrations.
Британские покупатели реагируют на это вспышками негодования в соцсетях: каждый декабрь в трендах появляется хэштег #Shrinkmas. Компании объясняют сокращения необходимостью удерживать качество и доступность продукции, но для многих семей праздничная традиция теперь тоже «весит» меньше, чем раньше.
Таким образом, шринкфляция в шоколаде превращается в глобальный символ роста цен: меньше граммов, больше затрат — и всё меньше праздничной магии.
